Перечисление в шарпе — набор значений, который задается разработчиком:

enum MyColors  {Seryj, Burij, Malinovij};

Первый элемент имеет индекс =0.

Можно задать другой номер индекса:

enum MyColors {Seryj=8, Burij, Malinovij};

Индексы остальных членов будут увеличиваться на 1. Индекс по-умолчанию имеет тип int и может быть любым целочисленным типом, что определяет размер перечисления. Задать другой тип индекса:

enum MyColors : long {Seryj, Burij, Malinovij};

Воот. Теперь получение значений.

Получаем значение индекса:

byte Burij = (byte)MyColors.Burij; // используем приведение типа.

А для получения значений перечисления:

    Array mc = Enum.GetValues(typeof(MyColors));
    for (int i = 0; i < mc.Length; i++ ) {
        Console.WriteLine( (MyColors)mc.GetValue(i) );
    }

    MyColors c = MyColors.Seryj;
    if ( c == (MyColors)mc.GetValue(0) ) {
        Console.WriteLine("Серый");
    }
    else {
        Console.WriteLine("Не Серый");
   }